Строганина

Ингредиенты:

• Рыба(нельма, чир, омуль, муксун)
• Соль, перец

Приготовление:

Мороженую рыбу отчистить от чешуи и кожи, филе строгать острым жестким ножом тонкой, длинной стружкой,

посыпать солью и перцем. Подается как холодная закуска